طريقة عمل تشيز كيك بزبدة اللوتس اللذيذة
المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك بزبدة اللوتس، تشيز كيك بزبدة اللوتس هو كيك شهير ولذيذ يجمع بين مذاق التشيز كيك الكريمي ونكهة زبدة اللوتس الغنية والمميزة، ويعتبر هذا الكيك محبوباً لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، حيث يقدم تجربة لذيذة ومدهشة لعشاق الحلويات.
وتاريخ التشيز كيك يعود للعصور القديمة حيث يشتهر بأصوله الأمريكية. ومنذ ذلك الحين انتشرت شهرة التشيز كيك وأصبح من الحلويات الشهيرة في جميع أنحاء العالم. ومع مرور الوقت، تم تطوير العديد من النكهات والمكونات المختلفة لتحضيره، بما يتناسب مع تفضيلات الأشخاص ويضفي لمسات شخصية فريدة.
ويتميز التشيز كيك بقاعدها المكونة من بسكويت مطحون وممزوج بالزبدة، وطبقة كريمية ناعمة مصنوعة من الجبنة الكريمية، السكر والبيض. وعند إضافة زبدة اللوتس إلى تلك الوصفة، يحصل التشيز كيك على لمسة لذيذة وفريدة من نكهة القرفة والكراميل التي تميز زبدة اللوتس.
ويمكن تحضير تشيز كيك بزبدة اللوتس في المنزل بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة.
وإليك قائمة بالمكونات الأساسية لتحضير تشيز كيك بزبدة اللوتس وطريقة التحضير:
مكونات التشيز كيك بزبدة اللوتس
- 200 غرام من بسكويت الحليب أو الدايجستيف المطحون
- 100 غرام من الزبدة، ذائبة
- 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريمة الشيدر أو الفيلادلفيا)
- 200 غرام من الزبادي اليوناني
- 200 غرام من السكر الأبيض
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 200 غرام من زبدة اللوتس (Lotus Biscoff spread)
طريقة تحضير التشيز كيك بزبدة اللوتس
1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق نمزج بسكويت الحليب المطحون والزبدة المذابة حتى يتكون خليطاً متجانساً.
3. نضع خليط البسكويت في قاع قالب الكيك المفرغ ونسويه جيدًا ليكون قاعدة متماسكة.
4. في وعاء آخر، نخفق الجبنة الكريمية، الزبادي، السكر وخلاصة الفانيليا حتى تتكون خليطاً ناعماً ومتجانساً.
5. ثم نضيف البيض ونخفقهم معًا حتى يتداخلوا مع الخليط الكريمي.
6. نسكب خليط الجبنة الكريمية فوق قاعدة البسكويت في قالب الكيك.
7. نستخدم ملعقة صغيرة لنضع نقاط من زبدة اللوتس على سطح الخليط. ثم نستخدم سكينًا لتوزيع النقاط ويصبح لدينا تشكيل يشبه تأثير الدوامة.
8. ندخل قالب الكيك إلى الفرن المُسخّن مسبقًا ونتركه يخبز لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويصبح لونه ذهبيا
9. بعد الانتهاء من خبز التشيز كيك، نتركه يبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة.
10. بعد ذلك ننقل التشيز كيك إلى رف تبريد ونتركه يبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة.
11. عندما يبرد تمامًا، نغطي التشيز كيك ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يتماسك بشكل جيد ويبرد تمامًا.
12. قبل التقديم، نزيين سطح التشيز كيك بزبدة اللوتس الإضافية، ويمكنك أيضًا إضافة حبيبات اللوتس المحمصة كتزيين إضافي.
13. نقطع التشيز كيك إلى قطع ونقدمها باردة.
14. يمكنك تزيين كل قطعة من تشيز كيك برقائق الشوكولاتة أو شرائح من بسكويت اللوتس حسب الرغبة.
وها قد اكتملت خطوات تحضير تشيز كيك بزبدة اللوتس اللذيذ. يمكنك الآن التمتع بتلك الحلوى الشهية ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء في أي مناسبة أو احتفال. عند تناولها ستستمتع بمذاق التشيز كيك الكريمي وتجربة اللوتس الرائعة التي تضيف إليها لمسة مميزة.
حلويات لذيذة يمكن تحضيرها من زبدة اللوتس
بالإضافة إلى تشيز كيك بزبدة اللوتس، هناك العديد من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام زبدة اللوتس، وإليك بعض الأمثلة على تلك الحلويات:
1. كعكة اللوتس: يمكنك تحويل زبدة اللوتس إلى كعكة طرية ولذيذة. حيث نقوم بتحضير عجينة الكعكة وأضف زبدة اللوتس إلى الخليط قبل خبزها في الفرن. يمكنك أيضًا تزيين الكعكة بزبدة اللوتس الإضافية وحبيبات اللوتس.
2. كوكيز اللوتس: نقوم بتحويل زبدة اللوتس إلى عجينة الكوكيز واستخدمها لتحضير كوكيز اللوتس اللذيذة. حيث نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات واسحبها بالشوكة لتشكيل النمط المميز للكوكيز ونخبزها في الفرن حتى تتحمر وتنضج.
3. بار اللوتس: نقوم بتحضير بار اللوتس الشهي باستخدام طبقة من القاعدة المكونة من بسكويت اللوتس المطحون وزبدة اللوتس، ثم نصب طبقة من زبدة اللوتس المذابة فوقها ونتركها تبرد وتتماسك قبل تقطيعها إلى أقسام صغيرة.
4. بانا كوتا اللوتس: نقوم بتحضير بانا كوتا التقليدية واستخدم زبدة اللوتس في صنع الكريمة الخاصة بالحشوة. يمكنك أيضًا أن نرش البانا كوتا ببعض حبيبات اللوتس المحمصة لإضافة قوام ونكهة مميزة.
5. مافن اللوتس: نقوم بتحضير مافن اللوتس الرطب واللذيذ باستخدام زبدة اللوتس، حيث نقوم بإضافة زبدة اللوتس إلى خليط المافن قبل خبزها في الفرن.
