السبت 20 أبريل 2024

طريقة تحضير سبرينج رولز بالدجاج والجبن

سبرينج رولز بالدجاج
سبرينج رولز بالدجاج والجبن

طريقة تحضير سبرينج رولز بالدجاج، سبرينج رولز بالدجاج والجبن هي وصفة شهية ومشبعة تأتي من المطبخ الآسيوي، وتعتبر سبرينج رولز خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في الوجبات الآسيوية أو كوجبة سريعة للعشاء، وتتميز هذه الوصفة بورقة العجينة المقلية الرقيقة التي تحتوي على حشوة شهية من الدجاج والجبن.

سبرينج رول بالدجاج 

وتحظى سبرينج رولز بالدجاج والجبن بشهرة واسعة نظرًا لتوازن النكهات والقوام الذي توفره. ويتم تحضير حشوة الدجاج والجبن بخلط شرائح الدجاج المشوية أو المسلوقة مع شرائح الجبن المفضلة لديك، وهنا يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الجبن الشيدر أو الجبن السويسري أو الجبن البارميزان حسب التفضيلات الشخصية.

وتعتبر سبرينج رولز بالدجاج والجبن وجبة مميزة ومتنوعة، كما يمكن إضافة الخضروات الطازجة مثل الجزر، الخيار والخس لإضفاء نكهة منعشة وتقديم توازن إلى الطبق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة صلصات التغميس المختلفة مثل صلصة الصويا أو صلصة الهوي صينية أو صلصة الفلفل الحارة لتحسين تجربة الذوق وإضافة المزيد من النكهات.

سبرينج رولز بحشوة الدجاج 

مكونات سبرينج رولز بالدجاج والجبن

للعجينة:
- ورقة عجينة سبرينج رولز (تتوفر في الأسواق الآسيوية)
- ماء دافئ لتبليل العجينة

للحشوة:
- 200 غرام من صدور الدجاج المطهوة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 100 غرام من الجبن المفضل لديك (مثل الجبن الشيدر أو الجبن السويسري)، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- ملح وفلفل حسب الذوق

للتتبيل:
- صلصة الصويا
- صلصة الفلفل الحارة (اختياري)
- صلصة الخردل (اختياري)

طريقة تحضير سبرينج رولز بالدجاج والجبن

1. نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضيف قليلًا من الزيت النباتي.
2. تضيف البصل والثوم المفرومين إلى المقلاة ونقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. نضيف شرائح الدجاج إلى المقلاة ونقلبها حتى ينضج الدجاج تمامًا.
4. بعد ذلك نضيف الزنجبيل المبشور، صلصة الصويا وزيت السمسم إلى المكونات في المقلاة، ونقلب المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل والنكهات بالتساوي.
5. نبلل ورقة العجينة سبرينج رولز في الماء الدافئ لمدة 15 ثانية حتى تصبح ناعمة ومرنة.
6. نضع شريحة من الجبن في منتصف ورق

7. ثم نضع ملعقة من خليط الدجاج، البصل، الثوم والتوابل في منتصف ورقة العجينة.
8. نطوي حواف ورقة العجينة من الجوانب اليمنى واليسرى نحو الداخل، ثم نطوي العجينة من الجانب السفلي والعلوي لتغلق الحشوة بشكل جيد.
9. ونكرر الخطوة 7 و 8 حتى تنتهي من جميع ورقات العجين والحشوة.
10.  نسخن زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
11. نضيف سبرينج رولز إلى المقلاة ونقلبها بلطف لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
12. ثم ننقل السبرينج رولز إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
13. نقدم سبرينج رولز بالدجاج والجبن الساخنة مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحارة أو صلصة الخردل، واستمتع بتناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

يمكن تناول سبرينج رولز بالدجاج والجبن مع الصلصات الآسيوية الأخرى مثل صلصة السويت تشيلي أو صلصة الهوي صينية حسب الذوق الشخصي. استمتع بتناولها وشاركها مع العائلة والأصدقاء في وجبة لذيذة وممتعة.

صلصات آسيوية يمكن تناولها مع السبرينج رولز

1. صلصة الصويا: تعتبر صلصة الصويا الممتازة خيارًا رائعًا لتناولها مع سبرينج رولز. فهي تضفي نكهة مالحة ومميزة على الحشوة وتعزز النكهة العامة للطبق.

2. صلصة الهوي صينية: تعتبر صلصة الهوي صينية خيارًا شهيرًا لتناولها مع سبرينج رولز. وهي صلصة ذات طعم مميز ومركز يجمع بين الحلاوة والتوابل. يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار أو الثوم المفروم لتخصيص النكهة حسب الذوق الشخصي.

3. صلصة السويت تشيلي: هذه الصلصة تجمع بين الحلاوة والحموضة والتوابل الخفيفة، وتضيف لمسة من التوابل والحموضة المنعشة إلى سبرينج رولز وتعزز النكهة العامة للطبق.

4. صلصة الفلفل الحارة: إذا كنت تحب الطعم الحار، فيمكنك تناول سبرينج رولز مع صلصة الفلفل الحارة. وهي تضيف لمسة حارة ومنعشة إلى الحشوة وتمنحك تجربة تذوق مثيرة.