السبت 13 أبريل 2024

كيفية تحضير حلوى عش البلبل على الطريقة التركية

حلوى عش البلبل
حلوى عش البلبل

كيفية تحضير حلوى عش البلبل، عش البلبل هي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ التركي. كما أنها حلوى لذيذة ومغرية تتميز بقوامها الناعم ونكهتها الغنية. ويُعتبر عش البلبل وجهة للكثير من الأشخاص الذين يتطلعون إلى تجربة حلوى فريدة ومميزة.

عش البلبل على الطريقة التركية 

 تتكون وصفة عش البلبل التركية من عجينة خفيفة محشوة بالمكسرات ومشبعة بالشراب الحلو، ويعتبر كل من الجوز، اللوز والفستق المفروم شائعًا كحشوة لعش البلبل، وتضفي نكهة لذيذة وقوام مقرمش على الحلوى.

وتتميز طريقة تحضير حلوى عش البلبل التركية بالحرفية، حيث يتم تشكيل العجينة الرقيقة بعناية ونملء الحشوة بدقة لنحصل على نتيجة مثالية، وتعتبر حلوى عش البلبل واحدة من الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والاحتفالات، ولكنها يمكن تناولها أيضًا في أي وقت من السنة كوجبة خفيفة شهية.

عند تجربة عش البلبل ستستمتع بتذوق هذه الحلوى الشهية وستختبر جزءًا من التراث الغني للمطبخ التركي.

مكونات حلوى عش البلبل 


- 500 غرام من عجينة الفيلو (ورق السمبوسة) ويمكن إستبدالها بعجينة الكنافة 
- 200 غرام من الجوز المفروم
- 200 غرام من اللوز المفروم
- 200 غرام من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 200 غرام من الزبدة، مذابة
- 1 كوب من الشراب السكري (شراب السكر المحلى بالماء والليمون)

حلوى عش البلبل 

طريقة تحضير حلوى عش البلبل 


1. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء عميق نمزج الجوز المفروم، اللوز المفروم، السكر البودرة والقرفة المطحونة، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. نفتح ورقة عجينة الفيلو ونضعها على سطح عمل مسطح ونحمرها بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة المطبخ لتزيين العجينة من الجهتين.

4. نرش طبقة رقيقة من خليط المكسرات على الجزء العلوي من ورقة العجينة.

5. ثم نبدأ في لف ورقة العجينة بحرص ونراعي أن تكون الطرفين مغلقين، ونستمر في لفها لتشكيل شكل عش البلبل.

6. نضع عش البلبل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو القصدير.

7. نكرر الخطوات 3 إلى 6 مرات لتحضير المزيد من عش البلبل حتى تنتهي من جميع المكونات.

8. نضع الصينية في الفرن المسخن ونتركها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح حلوى العش البلبل ذهبية اللون ومقرمشة.

9. بعد أن تبرد حلوى عش البلبل قليلاً، نسكب الشراب السكري (الشربات) بالتساوي فوق الحلوى، مع التأكد من تغطية العش البلبل بالكامل بالشراب.

10. نترك الحلوى لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتص العجينة الشراب السكري.

11. نقطع عش البلبل إلى شرائح صغيرة ونقدمها في طبق التقديم.

12. يمكنك تزيين عش البلبل برشة خفيفة من السكر البودرة أو رشة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.

13. يُفضل تناول عش البلبل وهو لا يزال دافئًا، ويمكنك تقديمه كوجبة مصاحبة للقهوة أو الشاي.

لا تنسى أن عش البلبل هو حلوى رائعة تستحق التجربة،استمتع بطعمها الشهي والنكهات الغنية للمكسرات والشراب السكري اللذيذ. يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى مميزة للعائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء. ض

مشروب ساخنة يمكن تناولها مع عش البلبل 

 هناك العديد من المشروبات الساخنة التي يمكن تناولها مع حلوى عش البلبل لتكمل تجربة الطعم اللذيذ. إليك بعض المشروبات التي يمكنك تجربتها:

1. القهوة التركية: قهوة التركية هي مشروب شهير ومحبوب في تركيا. يمكنك تحضير فنجان من القهوة التركية الغنية وتناولها مع قطعة من حلوى عش البلبل.

2. الشاي التركي: يعتبر الشاي التركي من أبرز المشروبات في المطبخ التركي. تناول كوبًا من الشاي التركي المعسل واستمتع بتوازنه اللطيف وقوامه الرائع مع عش البلبل.

حلوى عش البلبل اللذيذة 

3. الشوكولاتة الساخنة: يمكنك تحضير كوب من الشوكولاتة الساخنة الكريمية وتزيينها برشة خفيفة من الكاكاو أو رغوة الحليب. تتماشى حلاوة الشوكولاتة مع لذة حلوى عش البلبل بشكل رائع.

4. اللاتيه: إذا كنت تحب القهوة المخملية والكريمية، يمكنك تحضير لاتيه ساخن وتناوله مع حلوى عش البلبل. قم بتجهيز اللاتيه بالحليب والإسبريسو ورغوة الحليب ورشة خفيفة من الكاكاو على الوجه.

5. الشاي الأخضر: إذا كنت تبحث عن خيار أكثر صحة، جرب تناول كوب من الشاي الأخضر الساخن مع حلوى عش البلبل. الشاي الأخضر له نكهة منعشة وخفيفة تكمل حلاوة العش البلبل.

اختر المشروب الساخن الذي يناسب ذوقك وتفضيلاتك، واستمتع بتناوله مع حلوى عش البلبل لتجربة مميزة ولذيذة.