الخميس 30 مايو 2024

صينية بطاطس مهروسة مع الدجاج والمشروم

بطاطس بحشوة الدجاج
بطاطس بحشوة الدجاج

صينية البطاطس المهروسة مع الدجاج، صينية البطاطس المهروسة مع الدجاج هي وجبة شهية ومشبعة تجمع بين طبقتين رائعتين من البطاطس المهروسة الناعمة وقطع الدجاج المشوية بنكهاتها المميزة. إنها وصفة محبوبة لدى الكثيرين وتتناسب مع أوقات الغداء أو العشاء. تعتبر هذه الصينية خيارًا ممتازًا لتقديم وجبة شهية ومغذية للعائلة والضيوف.

وصينية البطاطس المهروسة مع الدجاج تتكون من طبقتين رئيسيتين: الطبقة السفلية من البطاطس المهروسة الناعمة بالتوابل، والطبقة العلوية من الدجاج المشوي المتبل بنكهات مميزة والمغطاة بصلصة لذيذة. ويتم خبز الصينية في الفرن حتى تصبح البطاطس مقرمشة والدجاج متساوي التحمير والصلصة متماسكة.

بطاطس بحشوة الدجاج والمشروم 

وصينية البطاطس المهروسة بقطع الدجاج ليست فقط شهية ولكنها أيضًا وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات من الدجاج والكربوهيدرات من البطاطس. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن. يمكن تقديم صينية البطاطس المهروسة مع الدجاج كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية أو السلطة، مما يضيف المزيد من التوازن والنكهة إلى الوجبة.

باختصار، صينية البطاطس المهروسة مع الدجاج هي وصفة شهية ومشبعة تجمع بين مذاق البطاطس الناعمة والدجاج المشوي المميز، وهي خيار مثالي لتقديم وجبة محبوبة للعائلة. 

والآن إليك قائمة المكونات وطريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة مع الدجاج والمشروم… 

مكونات البطاطس المهروسة بحشوة الدجاج 


- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 200 غرام من الفطر المشروم، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص من الثوم، مهروسة
- 1/2 كوب من الحليب السائل
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (البهار الحلو)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- جبن موزاريلا مبشور للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بحشوة الدجاج 


1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. بعد ذلك نسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية. ثم نصفيها ونهرسها بأداة هرس البطاطس أو باستخدام الشوكة حتى تصبح ناعمة.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، نسخن زيت الزيتون والزبدة، ونضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبهما حتى يصبحان طريّين وشفافين.
4. نضع قطع الدجاج ونقلبها حتى تنضج وتتحول إلى لون بني ذهبي.
5. ثم نضع شرائح الفطر ونقلبها مع الدجاج لمدة حوالي 5 دقائق حتى ينضج الفطر.

بطاطس مهروسة بالدجاج 

6. نضيف البابريكا ومسحوق الثوم ونقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة إضافية لتوزيع التوابل بالتساوي.
7. نضيف البطاطس المهروسة إلى المقلاة ونخلطها مع مكونات الدجاج والمشروم حتى يتم دمجها بشكل جيد.
8. نضيف الحليب السائل تدريجيًا ونستمر في الخلط حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
9. نقوم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة، ثم ننقل خليط البطاطس والدجاج والمشروم إلى الصينية ونفرده بشكل متساوٍ.
10. نقوم بتزيين سطح الصينية ببعض شرائح البطاطس المهروسة الإضافية أو ببعض جبن الموزاريلا المبشور إذا رغبت.
11. نضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
12. بعد الانتهاء، نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
13. يُمكنك تقطيع صينية البطاطس المهروسة مع الدجاج والمشروم إلى قطع ونقدمها كوجبة رئيسية مع السلطة أو الخضروات المشوية.

بطاطس بالدجاج والمشروم

أتمنى أن تستمتع بتحضير وتناول هذه الوصفة اللذيذة!

أطباق جانبية يمكن تناولها مع البطاطس المهروسة بحشوة الدجاج 

يمكن تناول البطاطس المهروسة مع الدجاج بجانب عدة أطباق جانبية لإضافة المزيد من النكهة والتنوع إلى وجبتك. إليك بعض الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة والدجاج:

1. الخضروات المشوية: يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الخضروات المشوية مثل الباذنجان، الفلفل الحلو، الكوسا والبصل، ونقدمها مع البطاطس المهروسة والدجاج. يمكنك تتبيل الخضروات ببعض الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك.

2. السلطة الطازجة: يمكن تقديم سلطة الخضروات الطازجة مثل الخس، الطماطم، الخيار، الفجل والجزر، إلى جانب البطاطس المهروسة والدجاج. يمكن تحضير صلصة خفيفة للسلطة باستخدام زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.

3. البازلاء المطهوة: يمكن تحضير بازلاء مطهوة وتقديمها كوجبة جانبية للبطاطس المهروسة والدجاج. يمكن إضافة بعض الزبدة، الملح والفلفل لتحسين النكهة.

4. الجزر المهروس: نطهو الجزر ونهرسه مع البطاطس ونقدمه كوجبة جانبية للدجاج المشوي والبطاطس المهروسة، ويمكن تتبيله ببعض الزبدة، الملح والفلفل.

5. الشوربة: يمكن تقديم البطاطس المهروسة والدجاج مع كوب من الشوربة الدافئة مثل الشوربة الدجاج أو الشوربة الخضراء. ستضفي الشوربة لمسة إضافية من الراحة والدفء إلى الوجبة.