شوربة الجزر اللذيذة بالكريمة بخطوات بسيطة

شوربة الجزر اللذيذة بالكريمة، تعد شوربة الجزر بالكريمة واحدة من الوصفات الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ويعتبر الجزر مكونًا ممتازًا في الشوربات نظرًا لفوائده الصحية وطعمه الطيب، وبإضافة لمسة من الكريمة الناعمة، يتحول الجزر إلى شوربة كريمية مميزة تسحر الحواس.

ويحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين A والألياف الغذائية، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يهتمون بالصحة واللياقة البدنية. بالإضافة إلى ذلك تحتوي الكريمة على دسم نباتي يضفي نعومة وقوام كريمي للشوربة.

وتحضير شوربة الجزر بالكريمة بسيط وسهل. يمكنك استخدام عدد قليل من المكونات الأساسية مثل الجزر، البصل، الثوم والكريمة لإعداد هذه الشوربة الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تنسيقها بشكل رائع بإضافة توابل وبهارات حسب الذوق الشخصي.

بغض النظر عن المناسبة، ستكون شوربة الجزر بالكريمة خيارًا رائعًا لتسخين الأجواء وإرضاء الشهية، ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، وستكون مضمونة النجاح في إرضاء جميع الأذواق.

استمتع بتجربة إعداد شوربة الجزر بالكريمة واستمتع بنكهتها الغنية والمغذية!

مكونات شوربة الجزر بالكريمة 

- 500 غرام جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- 4 أكواب من المرق (الخضروات أو الدجاج).
- 1 كوب من الكريمة السائلة.
- 2 ملاعق كبيرة من زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- توابل اختيارية مثل الكمون أو الكركم (حسب الرغبة).

طريقة تحضير شوربة الجزر بالكريمة 

1. في قدر كبير على نار متوسطة، نقوم بتذويب الزبدة.
2. ثم نضيف البصل والثوم إلى القدر ونقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.
3. بعد ذلك نضيف شرائح الجزر إلى القدر ونقلبها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
4. نضيف المرق إلى القدر ونتركها تغلي ثم نقلل الحرارة ونترك الشوربة تنضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجزر ناعمًا ومطهوًا تمامًا.
5. نستخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخلط الجزر والسائل حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
6. نعيد القدر إلى النار على حرارة منخفضة ونضيف الكريمة السائلة، ونستمر في التحريك حتى يسخن الخليط.
7. نقوم بتذوق الشوربة وضبط التوابل حسب الرغبة، ونضيف المزيد من الملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
8. نقدم الشوربة الساخنة ونقدمها مع رشة من البقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة كزينة اختيارية.

فوائد الجزر الصحية 

الجزر نوع من أنواع الخضروات المغذية ويتميز بفوائد صحية عديدة. إليك بعض الفوائد الرئيسية لتناول الجزر:

1. غني بفيتامين A: الجزر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، الذي يعتبر ضروريًا لصحة البصر، ويساعد على الحفاظ على صحة الجلد والشعر، ويعزز نمو الأنسجة.

2. مصدر جيد للألياف: يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.

3. يعزز صحة القلب: يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة والألياف التي تساهم في تخفيض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. يعزز صحة الجهاز المناعي: يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، الفيتامينات والمعادن التي تقوي الجهاز المناعي وتساعد على مكافحة الالتهابات والأمراض.

5. يحسن صحة الجلد: فيتامين A الموجود في الجزر يساهم في تحسين صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة، كما أن الجزر يساعد في تعزيز إشراقة البشرة وتحسين مرونتها.

6. يعزز صحة العين: فيتامين A الموجود في الجزر يساهم في الحفاظ على صحة العين وتقوية الرؤية الليلية.

7. منخفضة السعرات الحرارية: الجزر يعتبر منخفض السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم أو الحفاظ على وزن صحي.

طريقة تخزين الجزر

يمكن تخزين الجزر بشكل صحيح للحفاظ على جودتها ونضارتها لفترة أطول. إليك بعض الخطوات لتخزين الجزر بشكل صحي:

1. قم بتنظيف الجزر: افرك الجزر بلطف لإزالة الأتربة والأوساخ الموجودة عليها، ثم قص الأجزاء المتضررة إذا لزم الأمر.

2. قم بتجفيف الجزر: استخدم منشفة نظيفة أو ورقة مطبخ لتجفيف الجزر بلطف من الرطوبة الزائدة.

3. قم بتقطيع الجزر (اختياري): إذا كنت تفضل تقطيع الجزر قبل التخزين، قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة حسب الاحتياج.

4. احفظ الجزر في مكان بارد وجاف: قم بتخزين الجزر في كيس بلاستيكي مثقب أو حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. يفضل وضعها في درجة حرارة تتراوح بين 0 و 4 درجة مئوية.

5. تجنب التخزين بالقرب من الفاكهة المنتجة للغاز الإيثيلين: الجزر قد يكون حساس لغاز الإيثيلين الذي ينتج عن بعض الفاكهة مثل الموز والتفاح، فقد يؤدي التخزين المشترك إلى تدهور الجزر.

6. فحص الجزر بانتظام: نفحص الجزر المخزن بانتظام ونزيل أي جزر تالف.

تذكر أن جودة ونضارة الجزر يمكن أن تتأثر بمدة التخزين، فمن الأفضل استهلاكه في أقرب وقت ممكن للاستفادة القصوى من فوائدها الغذائية.