طريقة تحضير المعكرونة بالجمبري مع الصوص الأبيض
المحتويات
طريقة تحضير المعكرونة بالجمبري، تعد المعكرونة بالجمبري والصوص الأبيض واحدة من الوجبات الشهية والمحبوبة التي تمزج بين مذاق المعكرونة اللذيذة وطعم الجمبري الطازج مع صلصة الكريمة الغنية والمليئة بالنكهة، وتعتبر هذه الوجبة خيار مثالي للعشاء أو الغداء، حيث توفر مزيج مثالي من البروتين والكربوهيدرات مع لمسة من الرفاهية.
ويعتبر الجمبري المكون الأساسي في هذه الوجبة، حيث يضيف نكهة فريدة، ويتم اختيار قطع الجمبري الطازجة وغير المجمدة للحصول على أفضل نتيجة، وتمتزج هذه القطع مع المعكرونة المسلوقة بشكل مثالي مما يعطي طعم متميز وملمس متوازن.
وبالطبع، لا يمكن إكمال هذه الوجبة دون الصوص الأبيض الكريمي، ويتكون الصوص الأبيض من مزيج من الكريمة، الزبدة، الثوم، البصل والبهارات، مما يخلق صلصة سلسة ومغذية تغمر المعكرونة والجمبري بنكهتها اللذيذة.
وتعتبر المعكرونة بالجمبري مع الصوص الأبيض خيار ممتاز للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة شهية وسريعة التحضير،بفضل توافر مكوناتها وسهولة تحضيرها، ويمكن تجهيز هذه الوجبة في وقت قصير دون التنازل عن الجودة والنكهة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخصيص هذه الوجبة حسب الذوق الشخصي والتفضيلات الغذائية، حيث يمكن إضافة الخضروات المشوية أو الفلفل الحار.
مكونات المعكرونة بالجمبري مع الصوص الأبيض
- 250 غرام من المعكرونة (يمكن استخدام السباغيتي أو الفتوتشيني أو البينيه)
- 250 غرام من الجمبري الطازج، منظف ومزال عنه القشور والأرجل
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة
- 1/2 كوب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو الخضار)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بعض البقدونس المفروم للتزيين
طريقة تحضير المعكرونة بالجمبري مع الصوص الأبيض
1. في وعاء كبير نغلي الماء ونضيف الملح بكمية كافية، ونضع المعكرونة في الماء المغلي ونتبع تعليمات الطهي الموجودة على عبوة المعكرونة لتحضيرها حسب القوام المطلوب، ثم نقوم بتصفية المعكرونة بعد الانتهاء من الطهي ونحتفظ بها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نذيب الزبدة ونضيف زيت الزيتون، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يتحمر وينتشر عبقه.
3. نضيف الجمبري إلى المقلاة ونقلبه جيدًا حتى يتغير لونه ويصبح وردي اللون ومتماسك، قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق، ثم ننقل الجمبري إلى طبق جانبي ونتركه جانبًا.
4. في نفس المقلاة نضيف الكريمة السائلة والمرق، نقلب المكونات جيدًا ونتركها تغلي على نار متوسطة.
5. نقلب المكونات بانتظام حتى يصبح الصوص متجانس، ونستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق حتى يتكاثف الصوص قليلاً.
6. نضيف الجمبري المطهو سابقًا إلى الصوص الأبيض ونقلبهما معًا لمدة دقيقتين حتى تتداخل النكهات ويسخن الجمبري مرة أخرى.
7. نضيف المعكرونة المطهوة إلى المقلاة ونقلبها بلطف لضمان تغطية المعكرونة بالصوص الأبيض والجمبري. ونستمر في تقليبها لمدة دقيقة إضافية حتى تتشرب المعكرونة النكهات.
8. نقدم المعكرونة بالجمبري والصوص الأبيض في أطباق التقديم ونرش بعض البقدونس المفروم الطازج فوقها للتزيين.
9. يمكنك تقديم المعكرونة بالجمبري والصوص الأبيض فورًا وهي ساخنة وتناولها كوجبة رئيسية لذيذة.
استمتع بوجبتك وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتجربة تناول وجبة لا تُنسى
أطباق جانبية يمكن تناولها مع المعكرونة بالجمبري
هنا بعض الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها مع المعكرونة بالجمبري:
1. سلطة الخضروات الطازجة: يمكن تقديم سلطة الخضروات الطازجة كوجبة جانبية منعشة ومفيدة، حيث نقوم بتقطيع الخضروات الطازجة مثل الخيار، الطماطم، الفلفل الأحمر والبصل، ونقدمها مع صلصة السلطة المفضلة لديك.
2. خبز الثوم المحمص: يعد خبز الثوم المحمص خيارًا لذيذًا لمرافقة المعكرونة بالجمبري، حيث نقوم بتحميص شرائح الخبز ومن ثم نفردها بزبدة الثوم ونرشها بالبقدونس المفروم.
3. خضروات مشوية: يمكنك شواء مجموعة من الخضروات المفضلة لديك مثل الباذنجان، الكوسا، الفلفل والبصل، ونقدمها كوجبة جانبية صحية وشهية.
4. بطاطس مهروسة: نقوم بتحضير بطاطس مهروسة كوجبة جانبية مثالية للمعكرونة بالجمبري، حيث نطهي البطاطس ونمزجها مع الزبدة، الحليب، الملح والفلفل حتى تحصل على قوام مهروس لذيذ.
5. سلطة الفاكهة: لتضفي لمسة من الانتعاش، ونقدم سلطة الفاكهة كوجبة جانبية. واختر مجموعة من الفاكهة الموسمية مثل الفراولة ،التفاح، البرتقال والعنب، ونقدمها مع صلصة الزبادي أو العسل.
اختيار أي من هذه الأطباق الجانبية سيكمل تجربة تناول المعكرونة بالجمبري ويضيف لمسة متنوعة ومتوازنة إلى وجبتك.
