السبت 20 أبريل 2024

بفتيك اللحم البقري بطريقة سهلة ومذاق شهي

بفتيك اللحم البقري
بفتيك اللحم البقري اللذيذ

بفتيك اللحم البقري بطريقة سهلة، بفتيك اللحم البقري هو واحد من الأطباق اللذيذة والشهية التي تأتي من المطبخ العربي والشرق الأوسط، ويعتبر بفتيك اللحم البقري وجبة سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الغنية والتوابل الشهية، وتتميز هذه الوجبة بقطع اللحم البقري الرقيقة المشوية أو المقلية حتى تصبح لذيذة ومنغمسة في مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات.

ويمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحم البقري، مثل اللحم المفروم أو شرائح اللحم، لتحضير بفتيك اللحم.

بفتيك اللحم البقري 

 وبفتيك اللحم البقري هو وجبة مغذية ومشبعة تلبي رغبتنا في تناول طبق لذيذ كما تجلب السعادة للمائدة ويمكن تناولها كوجبة رئيسية مع العائلة والأصدقاء، أو تقديمها كوجبة لذيذة في المناسبات الخاصة.

والآن تعرف على أسهل طريقة لتحضير بفتيك اللحم البقري اللذيذ واستمتع بتذوق النكهات الشهية والتجربة العربية التقليدية.

مكونات بفتيك اللحم البقري اللذيذ

- 500 غرام من شرائح اللحم البقري (مثل شرائح اللحم المفروم أو شرائح الستيك)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- خبز عربي (أو رغيف خبز) للتقديم
- خضروات مشوية أو مقلية للتزيين (اختياري)

بفتيك اللحم 

طريقة تحضير بفتيك اللحم البقري اللذيذ

1. في وعاء كبير نتبل شرائح اللحم بالثوم المفروم، البصل المفروم، الزيت الزيتون، الكمون، البابريكا، الفلفل الحار ، الملح والفلفل. 

2. نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ونضيف شرائح اللحم. قم بقليها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتتحمر بشكل جيد. قد نحتاج إلى قلي اللحم بدفعات إذا كانت المقلاة لا تتسع لكل الشرائح.

3. بعد طهي اللحم، نرفعه من المقلاة ونضعه في طبق جانبي ونتركه جانبًا لبضع دقائق لترتاح قليلاً.

4. نضيف عصير الليمون إلى المقلاة المستخدمة لقلي اللحم ونقوم بتقليبها لجمع النكهات المتبقية.

5. نرجع اللحم إلى المقلاة ونضيفه مرة أخرى إلى صلصة الليمون ثم نقلب اللحم جيدًا لضمان تغطيته بالصلصة وتتبيله بالنكهات اللذيذة ونقلب اللحم لمدة دقيقة إضافية حتى يتشرب الصلصة.

6. بعد الانتهاء من طهي اللحم، نضعه في طبق التقديم.

طريقة تقديم وتزيين بفتيك اللحم البقري 

  • نسخن خبز العربي بالشواية لبضع دقائق حتى يصبح دافئ ومقرمش.
  • نقطع الخبز العربي إلى شرائح صغيرة أو نفتحي الرغيف لإنشاء قاعدة لبفتيك اللحم.
  • ثم نضع شرائح اللحم المقلية على خبز العربي ونقدمه مع الخضروات المشوية أو المقلية كطبق جانبي.
  • يمكنك تقديم بفتيك اللحم البقري اللذيذ كوجبة رئيسية مع الأرز المبهر والسلطة، أو يمكنك تقديمه  في سندويشات .
  • نقدم بجانب البفتيك صلصات مثل صلصة الثوم أو صلصة الطحينة لإضفاء المزيد من النكهة والتباين. ونستمتع بالطعم الشهي لبفتيك اللحم البقري ونستمتع بتجربة الوجبة الشهية.
بفتيك اللحم اللذيذ 

أطباق جانبية يمكن تناولها مع بفتيك اللحم البقري

1. سلطة الفتوش: تعتبر سلطة الفتوش خيار رائع لترافق بفتيك اللحم، وتتكون السلطة من خضروات مشكلة مثل الطماطم المفرومة، الخيار المقطع، البصل، البقدونس والنعناع، ويتم تحضير صلصة الفتوش بمزج اللبن الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم والتوابل، نقدم الفتوش مع بفتيك اللحم لتعزيز النكهات وإضافة الانتعاش.

2. الأرز المبهر: يمكن أن يكون الأرز المبهر خيارًا ممتازًا للتقديم مع بفتيك اللحم، ويمكنك تحضير الأرز المبهر بإضافة البهارات والبصل المفروم والمكونات الأخرى ونطهيه حتى يصبح ناعم ورطب، ويمكن أيضًا إضافة الخضروات المفضلة مثل البازلاء أو الجزر المبشور.

3. البطاطا المشوية: نقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة ونقليها أو شويها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ونتبل البطاطا المشوية حسب الرغبة بالملح، الفلفل، البابريكا والثوم المفروم، وتكون البطاطا المشوية إضافة شهية ولذيذة إلى وجبتك.

4. الخضروات المشوية: نشوي مجموعة من الخضروات المفضلة لديك مثل الفلفل الحلو، الباذنجان، الكوسا والبصل، حيث نقطعها إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم ونشويها على الشواية أو في مقلاة حتى تصبح ناضجة.