طريقة عمل الشعيرية بالسكر.. حلوى شعبية وتقليدية مقرمشة لنتعرف عليها

طريقة عمل الشعيرية بالسكر ،  الشعيرية بالسكر هي إحدى الحلويات التقليدية المشهورة في المطبخ العربي والشرقي. وهي عبارة عن شعيرية رقيقة محمصة بالزبدة ثم تغمس بشراب السكر اللذيذ وتزين بالمكسرات.

تتكون الشعيرية بالسكر عادةً من عجينة الشعيرية المصنوعة من دقيق القمح والماء، ويتم تقطيعها إلى قطع ناعمة رقيقة ثم تحمص بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم يُحضر شراب السكر الغني بالنكهة والمذاق الحلو من السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر. تُغطس الشعيرية المحمصة في الشراب الساخن حتى تمتصه جيدًا، ثم يتم تزيينها بالمكسرات المفرومة مثل اللوز والفستق الحلبي.

تُقدم حلوى الشعيرية بالسكر عادةً في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والاحتفالات وتحلية في شهر رمضان المبارك، وهي حلوى شهية جدًا وتعتبر مصدرًا للطاقة ولكن يجب عدم الافراط في تناولها لانها عالية السعرات الحرارية. كما تتميز الشعيرية بالسكر بطعمها اللذيذ والفريد الذي يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس.
طريقة عمل الشعيرية بالسكر يمكن تحضير الشعيرية بالسكر بسهولة في المنزل باتباع الخطوات البسيطة التالية

مكونات الشعيرية بالسكر

• 1 كوب من الشعيرية الرقيقة

• 1/2 كوب من الزبدة

• 3 أكواب من الماء

• 2 كوب من السكر

• 1/4 كوب من عصير الليمون

• 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

• مكسرات مفرومة حسب الرغبة للتزيين

طريقة عمل الشعيرية بالسكر 

نقدم لكم كيفية تحضير الشعيرية بالسكر بخطوات سهلة وبسيطة وواضحة والنتيجة ناجحة جدا، وهي كالتالي: 

• في الخطوة الاولى نسخن الفرن قبل البدء بتحضير الشعيرية على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• نضع الشعيرية في صينية فرن ونحمصها مع الزبدة على نار بدرجة حرارة متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتصبح مقرمشة.

• لتحضير شراب السكر علينا ان نسكب الماء في وعاء كبير ونضيف له السكر وعصير الليمون ثم نضعهم على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الشراب سميكًا قليلاً.

• ثم نضيف ماء الزهر إلى الشراب ونتركه ليغلي لمدة دقيقة واحدة ثم نرفعه عن النار.

• بعد ذلك نغمس الشعيرية المحمصة في الشراب الساخن لمدة دقيقة أو حتى تتشرب السكر بشكل جيد.

• نرفع الشعيرية من الشراب ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها المكسرات المفرومة مثل اللوز والفستق والزبيب.

• وأخيرا يمكننا ان نقدم الشعيرية بالسكر ساخنة أو باردة وان ونستمتع بتناولها مع فنجان ساخن.

وبهذه الطريقة نكون قد حضرنا الشعيرية بالسكر اللذيذة والمقرمشة والتي تعتبر وجبة خفيفة مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم.

تزيين الشعيرية بالسكر

يمكن تزيين حلوى الشعيرية بالسكر بالعديد من الطرق المختلفة، وفيما يلي بعض الأفكار لتزيينها:

• المكسرات المفرومة: يمكن استخدام المكسرات المفرومة مثل اللوز والفستق والجوز والبندق لتزيين الحلوى بعد غمسها في الشراب، ويمكن رش المكسرات فوق الحلوى بالتساوي.

• جوز الهند: يمكن استخدام جوز الهند المبشور لتزيين الحلوى بعد غمسها في الشراب، ويمكن رش جوز الهند على الحلوى بالتساوي.

• السكر البودرة: يمكن رش السكر البودرة فوق الحلوى بعد غمسها في الشراب، وذلك لإضفاء مظهر جميل ولامع على الحلوى.

• الفواكه المجففة: يمكن استخدام الفواكه المجففة مثل الزبيب والتمر والتين والعنب لتزيين الشعيرية بالسكر.

• الشوكولاتة: يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة لتزيين الشعيرية بالسكر بعد غمسها في الشراب، ويمكن وضع الشوكولاتة من انواع واشكال مختلفة على الشعيرية حسب الرغبة.

باستخدام أيٍّ من هذه الطرق لتزيين حلوى الشعيرية بالسكر، ستحصلون على حلوى شرقية مقرمشة ومميزة بمظهر جميل ولذيذ يمكن تقديمها في أي مناسبة والاستمتاع بتناولها مع الاهل والاصدقاء مع فنجان من الشاي الساخنة او القهوة العربية.