الخميس 29 فبراير 2024

فطائر نقانق

طريقة عمل اطيب فطائر نقانق لذيذة بعجينة قطنية وبخطوات بسيطة

فطائر نقانق لذيذة
فطائر نقانق لذيذة

فطائر نقانق ، النقانق هي نوع من أنواع اللحوم الجاهزة، وهي عبارة عن أصابع من لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي تمت إضافة توابل وبهارات إليها وتقطيعها إلى اصابع طويلة. يتم تقديم النقانق عادةً كوجبة خفيفة أو مكون في اعداد وجبات الطعام الأخرى مثل الهمبرغر أو الشطائر. وتختلف أنواع النقانق من بلد لآخر ومن مصنع لآخر، وتتوفر بمجموعة متنوعة من الأحجام والأشكال والنكهات. كما تستخدم أيضا في تحضير بعض الأطباق التقليدية والغربية مثل المعجنات وشيش كباب وغيرها.

فطائر نقانق طازجة وشهية

فطائر النقانق هي وصفة شهية وشعبية جدا تتألف من عجينة تحتوي على حشوة النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة، ويتم تحضيرها بشكل سريع وسهل، حيث تعتبر وجبة رائعة للفطور أو الغداء أو حتى العشاء أو يمكن تقديمها مع البيض المقلي أو الجبن أو الخضروات والصلصات المفضلة تعد فطائر النقانق وجبة سريعة وسهلة التحضير وتناسب جميع الأعمار والأذواق.
طريقة عمل فطائر نقانق ، هناك عدة طرق لتحضير فطائر النقانق، ولكن هذه هي الوصفة التي نقدمها اليوم من بين الوصفات البسيطة والسهلة:

مكونات فطائر النقانق

• 2 كوب من الدقيق

• 1/4 كوب من الزبدة المذابة

• 1/2 كوب من الحليب الدافئ

• 1 حبة بيض

• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

• 4-5 اصابع من النقانق مقطعة إلى قطع صغيرة

• صلصة الكاتشب أو الخردل (اختياري)

فطائر نقانق مع صلصة الكاتشب

طريقة عمل فطائر النقانق

في الخطوات التالية سنوضح كيفية تحضير عجينة قطنية لفطائر النقانق من خلال ما يلي:

• في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والخميرة الفورية ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.

• بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة والحليب والبيضة إلى الخليط ونعجن باليد جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة نغطي عجينة الفطائر ونتركها لترتاح مدة نصف ساعة

• في الخطوة التالية نضع عجينة الفطائر على سطح مرشوش بالدقيق ونمدها بشكل دائري بسماكة تتراوح بين 1/4 إلى 1/2 بوصة.

•  نقطع العجينة المفرودة إلى أشكال دائرية باستخدام قطاعة دائرية أو فم كوب زجاجي.

• نضع قطعة او قطعتين من النقانق في وسط كل دائرة من العجينة

• نطوي الجوانب العلوية والسفلية من الدائرة بحيث تتغلف النقانق بالكامل داخل عجينة الفطائر.

• نضع الفطائر على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مفروشة بورق الزبدة. 

• نخبز فطائر النقانق في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح العجين بلون الذهبي الجميل.

• نقدم فطائر النقانق ساخنة مع صلصة الكاتشب أو الخردل حسب الرغبة
• يمكن الاحتفاظ بفطائر النقانق المتبقية في وعاء بلاستيكي محكم الاغلاق في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا، ولكن من المستحسن تسخينها في الفرن أو الميكروويف قبل تناولها.

• يمكن تغيير نكهة حشوة النقانق عن طريق استخدام أنواع مختلفة من النقانق أو إضافة توابل وبهارات إليها

• يمكن تقديم فطائر نقانق كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة كاملة تتضمن السلطة أو الخضروات المشوية أو الأرز أو البطاطس المقلية.

• يمكن تخزين فطائر النقانق الجاهزة قبل خبزها، ويتم ذلك عن طريق تغطيتها بورق القصدير أو البلاستيك ووضعها في الفريزر، وتبقى صالحة للاستهلاك لمدة 3-4 أسابيع.

• يمكن إضافة الجبن أو البصل أو الفلفل الحلو إلى الحشوة لزيادة النكهة.

بالإضافة إلى أن فطائر النقانق تعتبر خيارًا ممتازًا للوجبات السريعة والمحضرة في المنزل، وتناسب الأطفال والكبار على حد سواء، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة في الرحلات والنزهات.

فطائر نقانق طرية وشهية

اصناف اخرى يمكن تقديمها مع فطائر النقانق

توجد العديد من الاطباق التي يمكن تقديمها مع فطائر النقانق، ومن بينها:

• الكرواسون: تعتبر الكرواسون واحدة من المعجنات الشهية التي يمكن تقديمها مع فطائر النقانق، ويمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل.

• البيتزا: تعتبر البيتزا وجبة شهية وسهلة التحضير ويمكن إضافة شرائح من النقانق كأحد مكونات البيتزا.

• السلطة: يمكن تقديم فطائر النقانق مع سلطة من الخضروات أو الفواكه لإضفاء لمسة من التوازن على الوجبة.

فطائر نقانق طازجة مع صوص الكاتشب

• السندويشات: يمكن استخدام فطائر النقانق كعنصر في صنع السندويشات الشهية مثل الهامبرغر أو الشطائر.

• البيض المقلي: يمكن تقديم فطائر النقانق مع البيض المقلي لتحويلها إلى وجبة إفطار شهية ومغذية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم فطائر النقانق مع المشروبات المفضلة لديكم مثل الشاي أو القهوة أو العصائر الطبيعية أو الصودا.