تيراميسو صحي وسريع ببسكوت الشوفان حلوى لذيذة وصحية لنتعرف عليها

تيراميسو صحي وسريع ، التيراميسو هو حلوى ايطالية شهيرة من المعروف أنها تقدم باردة حيث تتكون من طبقات من البسكوت المغطس في القهوة المحلاة وكريمة الماسكاربوني وتحظى هذه الحلوى اللذيذة بشعبية كبيرة في العالم وخاصة عند الأشخاص الذين يحبون القهوة ومنتجاتها. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل تيراميسو صحي وسريع بتعديل بعض المكونات

مكونات تيراميسو صحي وسريع

• 200 غرام بسكوت سادة صحي وخفيف (مثل بسكوت الشوفان)

• 250 غرام من جبن الماسكاربوني قليل الدسم

• 1 كوب من القهوة السوداء بدون سكر (مثل الإسبريسو)

• 2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي

• 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

• كمية من الكاكاو الناعم البودرة للتزيين 

طريقة تحضير تيراميسو صحي وسريع

• نقوم بتحضير القهوة السوداء (يفضل الإسبريسو) حيث نضعها في وعاء ونضيف فوقها كوب من الماء ونحرّك حتى تغلي على نار متوسطة ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد قليلاً.

• بالخطوة التالية وفي وعاء، نقوم بوضع صفار البيض مع ملعقة العسل ونخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط رغوي وفاتح اللون.

• بعد ذلك نضيف جبنة الماسكاربوني القليلة الدسم والفانيليا إلى خليط البيض ونخلط جيداً لمدة دقيقتين أو أكثر حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً وكريميًا

• في الخطوة التالية نغمس بسكوت الشوفان بهدوء في القهوة قليلا فقط ولا نتركه وقت طويل فيها حتى لا يفسد قوامه، ثم نرتب طبقة من البسكوت في صينية زجاجية معدّة للتقديم.

• ثم نضع طبقة من كريمة الماسكاربوني فوق طبقة البسكوت ونوزعها بالتساوي على السطح باستخدام ملعقة خشبية مسطحة أو سباتولا.

• نكرر العملية السابقة حتى تنفذ الكمية كلها من البسكوت المغطّس والكريمة، مع إضافة الطبقة الأخيرة من كريمة الماسكاربوني على الوجه.

• نغطي التيراميسو بغطاء زجاجي او ورق من الألمنيوم ثم ندخله في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات على الأقل ليبرد جيدا وتتماسك الطبقات.

• قبل التقديم، نخرج التيراميسو الصحي والسريع من الثلاجة و نرش القليل من بودرة الكاكاو على سطح الصينية لتزيينها وإضفاء شكل جميل. 
• نقدم تيراميسو صحي وسريع بارد مع فنجان من القهوة الايطالية او العادية كتحلية عند زيارة أحد الأقارب أو الأصدقاء والاستمتاع بهذه الحلوى الشهية معاً.
• كما يمكن تقديم التيراميسو كصنف على المائدة في وقت العزومات أو حفلات أعياد الميلاد.

فوائد بسكوت الشوفان 

• مصدر جيد للألياف: يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

• قليل السعرات الحرارية: بسكوت الشوفان يحتوي على سعرات حرارية أقل من البسكوت العادي، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تناول وجبة قليلة السعرات 

• يساعد في تنظيم الكوليسترول: الألياف الموجودة في الشوفان تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد .

• يحتوي على فيتامينات ومعادن: يحتوي بسكوت الشوفان على فيتامينات مثل الفيتامين B والفوسفور والمغنيسيوم والحديد، والتي تلعب أدوارًا مهمة في تعزيز صحة الجسم.

يرجى مراعاة أن فوائد بسكوت الشوفان تعتمد على جودة المكونات المستخدمة وكمية السكر والدهون المضافة. للحفاظ على الخيار الأكثر صحة، اختاروا بسكوت الشوفان الذي يحتوي على كمية أقل من السكر والدهون المضافة والمواد الحافظة.

• يساعد في التحكم بالوزن: يعد بسكوت الشوفان مشبعًا بسبب احتوائه على الألياف، مما يقلل من الشعور بالجوع ويساعد في التحكم بالوزن.

ولتحقيق الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، احرصوا على تناول بسكوت الشوفان بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع. استمتعوا بتناول بسكوت الشوفان كوجبة خفيفة أو إضافة لوجبات الإفطار أو الحلويات الصحية.