طريقة عمل البيتزا في البيت خطوة بخطوة
المحتويات
طريقة عمل البيتزا في البيت من أكثر الوصفات التي ترغب ربات البيوت في التعرف عليها، ومع تعدد طرق عمل البيتزا وإثبات نجاحها، زاد إقبال الناس على عمل البيتزا في البيت الأمر الذي يوفر المال ويعطي الفرد فرصة لتحضير البيتزا بالإضافات التي يرغب بها.
وبالطبع الامر لا يتوقف فقط على الاضافات ولكن ايضا التأكد من ان كل ما يتم استخدامه صحى ونظيف ومضمون
فان تقوم بصنع الطعام داخل المنزل يجعلك تتأكد من ان كل شئ يتم بالطريقة الصحيحة وبافضل المكونات واكثرها فائدة
كما ان تناول الطعام في المنزل يوفر الكثير من المال فقد تندهش عندما تجد انه يوجد العديد من الوصفات التي من الممكن ان تصنعها في البيت وانها لن تكلفك نص المبلغ الذي تدفعه في اي مطعم من المطاعم التي اعتدت ان تذهب اليها
وفي المقال التالي سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا في البيت خطوة بخطوة وهي وصفة ناجحة جدا ومجربة، وبالتأكيد إذا كنت أنتِ سيدتي تبحثين عن عجينة بيتزا مقرمشة ورقيقة وغنية بالنكهة تنال اعجاب أطفالك هذه الوصفة ستنال اعجابك حتما.
مكونات عمل البيتزا في البيت
المكونات اللازمة لعجينة البيتزا
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة من السكر
½ ملعقة صغيرة من الملح.
½ كوب ماء دافئ للتخمير.
½ 1 كوب ماء دافئ للعجن. - ¾ 4 كوب من الدقيق + كمية اضافية من الدقيق لرشه على سطح العجن.
- أوراق من الريحان الطازجة للتزيين.
لتحضير صلصة البيتزا، سنحتاج إلى
- 2 كوب من الطماطم المقطعة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر أوريجانو
طريقة عمل البيتزا في البيت
- نذوب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونتركه مغطّى لمدة 5 دقائق حتى يرتفع.
- نضيف الآن كمية الدقيق والزيت والملح وكوب ونصف من الماء فوق خليط الخميرة.
- باستخدام العجانة الكهربائية نعجن بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف القليل من الدقيق المتبقي في كل مرة خلال الخمس دقائق للحفاظ على عجينة البيتزا من الالتصاق.
- ندهن وعاء زجاجي عميق بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نضع العجينة في الوعاء ونقلبها لتتغطى بطبقة الزيت من جميع الجوانب.
- نقوم بتغطية الوعاء بقطعة قماشية ثم نضعه في فرن ثم نقوم بتشغيل ضوءه البرتقالي لمدة 45 دقيقة.
- نخرج العجينة من الفرن ونثقبها بواسطة شوكة.
- ثم نضعها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى أربع أقسام متساوية قدر الامكان ونقسمها على شكل كرات ونضعها في صينية مسطحة.
- بعد ذلك نغطي العجينة مرة أخرى وندخلها إلى البراد لمدة ثلاثين دقيقة.
- نخرج العجينة من البراد ونقوم بفردها على سطح مستوي ونقوم بعجنها باستخدام اليدين بشكل جيد
- ثم نرقّها باستعمال شوبك خشبي حتى تصبح سماكة عجينة البيتزا 1 سنتيمتر ونفردها في صينية الخبز
- ندخل عجينة البيتزا المفرودة في الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقا على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة خمس دقائق فقط.
لتحضير صلصة البيتزا
- في قدر على النار نضع الطماطم المقطعة ونضيف فوقها كل من زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود والأوريجانو ونقلبها قليلا ثم نتركها على النار حتى يجف ماء الطماطم جيدا.
- بعد ذلك نفرد صلصة البيتزا على العجينة ونوزعها بشكل متساوي فوقها.
- ثم نضيف القليل من جبنة الموزاريلا أو القشقوان أو أي نوع جبنة حسب الرغبة.
- في الخطوة الأخيرة ندخل عجينة البيتزا الى الفرن مرة أخرى لمدة من 8 دقائق إلى 10 دقائق فقط وبذلك تكون نضجت البيتزا وأصبحت جاهزة للتقديم.
طريقة تزيين وتقديم البيتزا في البيت
- نزين البيتزا بأوراق الريحان الطازجة على الوجه
- وعندما نقدم البيتزا يفضل أن نقطعها على شكل مثلثات.
- نقدم البيتزا ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والكاتشب وكوب من العصير أو المشروبات الغازية حسب الرغبة.
يمكنكم التنويع في الإضافات على البيتزا حسب الرغبة مثل اللحوم بأنواعها أو الخضروات كالذرة والفليفلة والزيتون الأسود أو حتى التغيير في أنواع الجبنة على ما يتوفر لديكم والتفنن بتحضير البيتزا في المنزل.
والان بعد ان قدمنا لكم كل ما يتعلق بطريقة عمل البيتزا في البيت نتمنى ان تكون الوصفة نالت اعجابكم ونتمنى ان تجربوها وتستمتعوا بكل مرحلة من مراحلها
