طريقة تحضير الكب كيك بخطوات سهلة وسريعة
المحتويات
طريقة تحضير الكب كيك في المنزل هي الوصفة التي سنتحدث عنها اليوم حيث يُعد الكب كيك جزءًا أساسيًا من حياتنا اليومية ويُمكن الاستمتاع به في الأوقات المختلفة مع الأصدقاء والعائلة.
كما إنه واحدٌ من أشهر وألذ الحلويات التي يُمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.
مكونات الكب كيك :
كوب ونصف الكوب من الدقيق
ملعقة ونصف الكوب من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب من الحليب الطازج
بيضة واحدة كبيرة
ربع كوب من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
طريقة تحضير الكب كيك :
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي ورق الكب كيك في صينية المعجنات.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح جيدًا.
أضيفي الحليب والبيضة والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
صبي الخليط في أكواب تحضير الكب كيك المستخدمة، املئيها حتى 2/3 تقريبًا من الحجم.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك وتصبح ذهبية اللون.
اختبري نضج الكب كيك بواسطة عود الأسنان، حيث يجب أن يخرج نظيفًا عند إدخاله في وسط الكب كيك .
خذي الصينية من الفرن وقومي بتقديمها.
كما يمكنك صنع كب كيك بسرعة وسهولة،من خلال استخدام الميكروويف لجعل العملية أسرع وأسهل. وفي هذا المقال سنشرح لك طريقة عمل كب كيك في الميكروويف بطريقة سهلة وبسيطة.
كب كيك الميكروويف
المكونات:
2 بيضات
1/4 كوب زبدة ذائبة
1/4 كوب حليب
1/2 كوب سكر
1 كوب طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- قومي بخفق البيض في وعاء حتى يصبح زهري اللون.
- أضيفي الزبدة المذابة والحليب واخلطي جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والطحين والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
- أضيفي مزيج السكر والطحين إلى خليط البيض واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط في كوب كب كيك أو أكواب، ملئها حوالي ثلثي الكوب.
- ضعي الكوب كب كيك في الميكروويف واتركيها لمدة 60 ثانية في القوة العالية.
- اختبري الكب كيك بواسطة ضربة خفيفة على الوسط. إذا كان الكب كيك ليس جاهزًا بعد،
- ضعيه في الميكروويف لمدة إضافية 30 ثانية حتى ينضج تمامًا.
- اخرجي الكب كيك من الميكروويف واتركه ليبرد لمدة دقيقة قبل التقديم.
- يمكنك تزيين الكب كيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو أي تزيينات أخرى تفضلها.
نصائح لتزين وتقديم الكب كيك:
وفيما يلي بعض الأفكار والأساليب التي يمكن اتباعها بعد تحضيرالكب كيك لتقديم الكب كيك بشكل جميل ومبتكر:
الشوكولاتة:
يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة أو شرائح الشوكولاتة الداكنة على الكب كيك الخاص بك بعد أن تنضج. يمكن أيضًا إذابة الشوكولاتة في حمام مائي وصبها فوق الكب كيك وتزيينها ببعض الفواكه.
الفاكهة:
يمكن تزيين الكب كيك بالفواكه الطازجة مثل الفراولة والعنب والكيوي والتوت والموز. قطعي الفواكه إلى شرائح رقيقة وضعيها على الكب كيك أو قطعيها إلى قطع صغيرة ورشيها على الكب كيك.
الكريمة:
يمكن استخدام الكريمة المخفوقة كتزيين للكب كيك، حيث يمكن تزيين الكب كيك بالكريمة المخفوقة ورش الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه فوقها.
الحلوى المجففة:
يمكن استخدام الحلوى المجففة كتزيين للكب كيك، حيث يمكن استخدام الحلوى الحمراء المجففة أو الأزرق الفاتح لتزيين الكب كيك وجعلها تبدو رائعة.
الشكولاتة البيضاء:
يمكن استخدام الشكولاتة البيضاء كتزيين للكب كيك، حيث يمكن ذوبان الشكولاتة البيضاء وصبها فوق الكب كيك وتزيينها بالفواكه أو الحلوى المجففة.
التوت الأسود:
يمكن استخدام التوت الأسود كتزيين للكب كيك، حيث يمكن وضع التوت الأسود فوق الكب كيك المخفوق بالكريمة وتزيينه بورقة النعناع الطازجة.
الشراب:
يمكن إضافة بعض الشراب الخفيف على الكب كيك، مثل الشراب الأحمر أو الشراب البنفسجي، لإضفاء لمسة من اللون على الكب كيك.
التوفي:
يمكن تقديم الكب كيك مع بعض صلصة التوفي أو الكراميل لإضفاء لمسة حلوة إضافية على الكب كيك.
الزهور:
يمكن استخدام الزهور الطازجة كتزيين للكب كيك، حيث يمكن وضع بعض الزهور الطازجة في وسط الكب كيك أو حوله لإضفاء لمسة من الجمال على الكب كيك.
الزبدة الحارة:
يمكن إضافة لمسة مختلفة على الكب كيك عن طريق إضافة بعض الزبدة الحارة إلى الخليط الخاص بالكب كيك قبل الخبز.
نصائح لتحضير الكب كيك بطريقة مميزة:
ولتحصلي على كب كيك ألذ وأفضل، يجب اتباع بعض النصائح المهمة أثناء عمل الكب كيك:
التحضير الجيد:
يجب قياس المكونات بدقة واستخدام درجة الحرارة المناسبة للمكونات (مثل استخدام البيض والحليب الطازج) للحصول على نتيجة أفضل.
عدم ملء الكوب كاملاً:
يجب ترك مساحة في الكوب لتمدد الكب كيك أثناء الخبز، وإلا فإن الكب كيك قد ينفجر أو يتحطم.
عدم فتح الباب الفرن بشكل متكرر:
يجب تجنب فتح الباب الفرن بشكل متكرر أثناء الخبز، حيث يمكن أن يتأثر الطبق بتغير درجة الحرارة والرطوبة داخل الفرن.
التخزين السليم:
يجب حفظ الكب كيك في علبة محكمة الإغلاق أو في ورق الكب كيك ووضعها في مكان بارد وجاف حتى تبقى طازجة لفترة أطول
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير كب كيك لذيذ ومثالي لتقديمه في المناسبات المختلفة أو للاستمتاع به في الأوقات المختلفة مع العائلة والأصدقاء. ولا تنسَ تجربة الطرق المختلفة لتزيين وتقديم الكب كيك بشكل جميل وممتع.
نصائح صحية لتناول الكب كيك:
ولكن يجب أن تضعي فى الاعتبار أن تناول الكب كيك بشكل منتظم قد يؤثر على صحتك بطرق مختلفة، ولذلك يجب اتباع بعض النصائح الصحية التالية للتمتع بكب كيك صحي :
استخدام الدقيق الكامل:
يفضل استخدام الدقيق الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض العادي، حيث يحتوي الدقيق الكامل على المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.
الحرص على حجم الحصة:
يجب الحرص على حجم الحصة المتناولة من الكب كيك والتقيد بالحجم المناسب، وذلك لتجنب تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون المضرة بالصحة.
تقليل السكر:
يفضل استخدام كميات أقل من السكر أو البديل الصحي للسكر، حيث يعد السكر والدهون الزائدة من المسببات الرئيسية للأمراض المزمنة.
استخدام الحليب الخالي من الدسم:
يفضل استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم، حيث يحتوي الحليب الخالي من الدسم على نسبة أقل من الدهون المضرة بالصحة.
الإضافات الصحية:
يمكن إضافة المكونات الصحية مثل الفواكه والخضار والمكسرات والعسل لتحضير البان كيك الصحي واللذيذ.
تناول الكب كيك بانتظام:
يجب تناول الكب كيك بشكل معتدل وبانتظام وعدم الإفراط في تناوله لتجنب الآثار السلبية على الصحة.
باتباع هذه النصائح الصحية، يمكن للأشخاص التمتع بتناول الكب كيك بطريقة صحية ولذيذة، وذلك بتقليل المواد الضارة بالصحة واستخدام المكون.
وفي النهاية، يمكنك استخدام الأفكار المذكورة أعلاه أو القيام بتجارب جديدة لإضفاء لمسة شخصية على كب كيك الخاص بك. ولا تنسَي تجربة تزيين وتقديم الكب كيك بشكل مبتكر ومبهج لجعلها تبدو جذابة ولذيذ
