كرات جوز الهند اللذيذة بمكونات بسيطة
كرات جوز الهند اللذيذة بمكونات بسيطة، حلوى كرات جوز الهند من الحلويات الشهية والمشهورة في معظم دول الشرق الأوسط وجنوب آسيا، وهي عبارة عن كرات صغيرة تصنع من جوز الهند المبشور والسكر والحليب والزبدة، وتزين بشكل جميل بمسحوق الجوز الهند أو السكر البودرة أو الشوكولاتة أو حبات الفستق.
تعود أصول هذه الحلوى إلى الهند، وتحديداً إلى ولاية "كيرالا"، حيث يتم إنتاج جوز الهند بكميات كبيرة، ولذلك يعتبر استخدام جوز الهند في الحلويات هناك شائعاً. ومن ثم انتشرت هذه الحلوى في بلدان الشرق الأوسط والمدن الهندية الأخرى، وأصبحت جزءاً لا يتجزأ من الحلويات التقليدية في تلك المناطق.
وتتميز هذه الحلوى بنكهتها الغنية بجوز الهند، إضافةً إلى سهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى أدوات معقدة أو مكونات صعبة الحصول عليها. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى مصاحبة لفنجان من الشاي أو القهوة.
مكونات كرات جوز الهند
- 2 أكواب جوز الهند المجفف المحشو بالحليب
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- جوز الهند المجفف للتزيين
طريقة تحضير كرات جوز الهند
1. نضع جوز الهند المجفف في وعاء ومن ثم نخلطه بالسكر البودرة والملح حتى يتجانس الخليط.
2. نضع الزبدة على جوز الهند ونخلطها جيداً مع المكونات الأخرى حتى تتكون كرات جوز الهند.
3. بعد ذلك نضع الحليب المكثف المحلى والفانيليا ونخلط كل ما سبق حتى تصبح المكونات متماسكة.
4. نشكل الكرات من المزيج السابق بحجم الكرات المعتادة، ثم نضعها في صينية ويتركوا لمدة ساعتين ليجفوا.
5. نزين كل كرة بجوز الهند المجفف ونضعها في طبق التقديم.
بعض النصائح لتحضير حلوى كرات جوز الهند
- يمكن تخزين حلوى كرات جوز الهند في حافظة بلاستيكية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، وللحصول على أفضل نتائج تناولها في اليوم الأول.
- يمكن تحضير حلوى كرات جوز الهند بمكونات أخرى مثل اللوز والتمر والزبيب والشوفان وغيرها، وبإضافة الكاكاو لتحويلها إلى كرات بنية اللون.
فوائد تناول جوز الهند
يعد جوز الهند من الأطعمة الصحية والغنية بالعناصر الغذائية والتي يمكن أن تحمل فوائد صحية متنوعة، ومن هذه الفوائد:
1- يحتوي جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف، الفيتامينات، المعادن والأحماض الدهنية الأساسية.
2- يعد جوز الهند مصدر غني بالأحماض الدهنية الصحية، مثل حمض اللاوريك، حمض الكابريليك وحمض اللاوريك والتي تعد مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
3- يحتوي جوز الهند على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعمل على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
4- يمكن أن يساعد جوز الهند على تحسين صحة الجهاز المناعي وزيادة مستويات الطاقة في الجسم.
5- يحتوي جوز الهند على مركبات تعمل على تحسين وظيفة الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز.
6- يعد جوز الهند خيارا صحي لمن يعانون من السكري حيث أنه يحتوي على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات والسكريات.
يجب الانتباه إلى أنه يجب تناول جوز الهند بشكل معتدل وعدم الإفراط في تناوله حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
مشروب ساخنة لذيذة يمكن تناولها مع كرات جوز الهند
يمكن تناول حلوى كرات جوز الهند مع العديد من المشروبات الساخنة المختلفة لتكمل مذاقها اللذيذ. وإليك بعض الخيارات:
1- الشاي الأسود أو الشاي الأخضر: يمكن تحضير كوب من الشاي الأسود أو الشاي الأخضر الساخن ليمنحك الشعور بالراحة والاسترخاء بينما تتناول حلوى كرات جوز الهند.
2- القهوة: يمكنك تحضير فنجان من القهوة الساخنة وتناوله مع حلوى كرات جوز الهند لتحصل على مزيج لذيذ من النكهات.
3- الشوكولاتة الساخنة: يمكنك تحضير كوب من الشوكولاتة الساخنة اللذيذة لتتناولها مع حلوى كرات جوز الهند والاستمتاع بمذاقهما الرائع.
4- الحليب الساخن: يمكن تحضير كوب من الحليب الساخن وتناوله مع حلوى كرات جوز الهند للحصول على مزيج من الحلاوة والنعومة.
5- الكاكاو الساخن: يمكن تحضير كوب من الكاكاو الساخن وتناوله مع حلوى كرات جوز الهند لتحصل على مزيج من النكهات الشهية والدسمة.
6- الشاي بالحليب: يمكن تحضير كوب من الشاي بالحليب وتناوله مع حلوى كرات جوز الهند للحصول على تجربة تذوق مميزة ومختلفة.
يمكن تناول حلوى كرات جوز الهند مع العديد من المشروبات الساخنة الأخرى حسب الذوق الشخصي.