شوربة القرع العسلي اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة
المحتويات
شوربة القرع العسلي اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة، تعتبر شوربة القرع العسلي من الأطباق الشتوية اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتعود أصولها إلى الثقافة الغربية، حيث تشتهر هذه الوصفة في بلاد أوروبا وأمريكا الشمالية خلال فصل الشتاء.
وتتميز شوربة القرع العسلي بطعمها اللذيذ والمميز الذي يناسب جميع الأذواق، وهي تتكون بشكل أساسي من القرع العسلي المطبوخ والمهروس، ويضاف إليه البهارات والتوابل لإضفاء نكهة خاصة على الشوربة، كما يتم إضافة الحليب أو الكريمة الطازجة لتعطي الشوربة الملمس الناعم والكريمي.
وتتميز شوربة القرع العسلي بفوائد صحية عديدة، فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وتساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد.
لذا فإن استهلاك شوربة القرع العسلي يعد خياراً صحياً ولذيذاً خلال فصل الشتاء، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجبات الغداء أو العشاء.
مكونات شوربة القرع العسلي اللذيذة
- 500 جرام قرع عسلي، مقشر ومقطع إلى مكعبات.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 أكواب مرق الدجاج أو الخضار.
- 1/2 كوب كريمة سميكة.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
خطوات تحضير شوربة القرع العسلي اللذيذة
1. في وعاء كبير، نقوم بتسخين الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
2. نضع قطع القرع العسلي إلى الوعاء ونقلبها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تتحمص قليلاً.
3. نضيف مرق الدجاج أو الخضروات إلى الوعاء، ونقلب المكونات جيدًا. ثم نرفع الحرارة حتى يغلي المزيج.
4. نقلب النار إلى متوسطة ونترك الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج القرع ويصبح طري.
5. باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي، نخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
6. بعد ذلك الشوربة إلى الوعاء ونضيف كل من الكريمة السميكة، القرفة، مسحوق الزنجبيل، الملح والفلفل حسب الذوق، ثم نقلب جيدًا لمزج المكونات.
7. نعيد الوعاء إلى النار ونترك الشوربة تغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
8. نقوم بتذوق الشوربة ونضبط التوابل حسب الرغبة ثم نضيف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
9. نترك الشوربة تستوي لبضع دقائق على نار منخفضة لتتمازج النكهات بشكل جيد.
10. نقدم الشوربة الساخنة في أطباق التقديم العميقة، ويمكنك تزيينها ببعض القرع المقطع الإضافي ورشة صغيرة من القرفة.
11. يمكن تقديم الشوربة مع شرائح خبز محمص أو نقانق مشوية كوجبة خفيفة إضافية.
واستمتع بتناول شوربة القرع العسلي اللذيذة والمغذية كوجبة دافئة في أي وقت من السنة!
أطباق يمكن تناولها مع شوربة القرع العسلي؟
يمكنك تناول شوربة القرع العسلي مع العديد من الأطباق المختلفة لتكملة وجبتك وزيادة تنوع النكهات، وإليك بعض الأفكار للأطباق التي يمكن تناولها مع شوربة القرع العسلي:
1. ساندويتش الدجاج المشوي: نقوم بتحضير ساندويتش دجاج مشوي مع الخضروات المفضلة لديك مثل الطماطم، الخس والأفوكادو وستكون هذه الوصفة مكملة لنكهة الشوربة.
2. سلطة الجرجير والتفاح: نقوم بتحضير سلطة من الجرجير المغسول والمقطع، قطع التفاح والجوز المحمص. ونقدمها إلى جانب الشوربة لتعطي توازنًا بين النكهات الحارة والمنعشة.
3. خبز البطاطس المحمص: نقدم شرائح من خبز البطاطس المحمص كمرافق للشوربة، ويمكنك إضافة الزبدة أو الجبنة لتحسين النكهة.
4. تارت الخضروات: نقوم بتحضير تارت خضروات مع البصل المقلي، الفطر، الباذنجان والفلفل الأحمر. وتكون النكهة المحمصة والمقرمشة مثالية لتناولها مع الشوربة.
5. وجبة خفيفة بالجبن: نقوم بتحضير طبق جبن متنوع مع أنواع مختلفة من الجبن مثل الشيدر، الجبن الأزرق والبارميزان، ونقدمها مع شرائح الخبز المحمص.
استمتع بتجربة تلك الأطباق مع شوربة القرع العسلي لتحصل على وجبة شهية ومشبعة.
