بطاطس دايت بطريقة بسيطة تساعد على تخفيض الوزن لنتعرف عليها

بطاطس دايت تعتبر البطاطس من الأطعمة الرئيسية المشهورة في العالم وتدخل في العديد من الأطباق، وقد تم اعتبارها في الماضي كمصدر رئيسي للكربوهيدرات والسعرات الحرارية ولكن تم تصنيفها في الآونة الأخيرة كغذاء غير صحي بسبب عدم التحكم في كمية تناولها وطريقة إعدادها، وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ولكن يمكن تناول البطاطس بطريقة صحية وفي إطار حمية غذائية مناسبة وهي ما يسمى بـ"بطاطس دايت". تعتمد فكرة هذه الحمية الغذائية على تناول البطاطس بكميات معتدلة والتخلي عن إضافة الزبدة والزيوت والكريمة الثقيلة، واستبدالها بالبهارات والأعشاب والليمون والخضروات الأخرى. ويمكن تحضير البطاطس الدايت بطرق متعددة، مثل تحميصها في الفرن بدون إضافة زيت، أو طهيها بالبخار او حتى سلقها بالماء أو شويها على الفحم.
توجد العديد من الوصفات الصحية لتحضير البطاطس الدايت، وإليكم هنا في المقال التالي إحدى الوصفات البسيطة والصحية لتحضير البطاطس الدايت:

مكونات بطاطس دايت

• 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم

• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

• رشة من الملح حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

• زعتر أخضر للتزيين 

• ورق ريحان طازج للتزيين

طريقة عمل بطاطس دايت 

• في الخطوة الاولى نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونغسلها في الماء غسلة واحدة فقط.

• بعد ذلك نضع البطاطس في وعاء واسع، ثم نضيف الملح والفلفل والزيت، ونقلب بشكل جيد لتتعطى البطاطس بالتوابل والزيت.

• نفرغ البطاطس المتبلة على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة او مدهون بالقليل من الزيت النباتي.

• ندخل صينية البطاطس في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذات لون ذهبي ومقرمشة.

• بعد اخراج البطاطس دايت من الفرن، نضعها وهي ساخنة في طبق التقديم ونزينها بالزعتر الأخضر أو الريحان الطازج حسب الرغبة ونقدمها.
يمكن تعديل مقادير التوابل حسب الذوق، كما يمكن إضافة بعض الأعشاب والتوابل الأخرى لإظهار  النكهة وزيادة الفائدة الغذائية. يمكن وللحصول على طبق صحي أكثر يمكن أيضًا تحميص البطاطس بدون الزيت. 

فوائد بطاطس دايت 

تحتوي البطاطس الدايت على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تجعلها خياراً صحياً للمحافظة على الوزن والجسم، وتساعد في تحسين الصحة العامة، مثل الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن. ولكن يجب تناول البطاطس الدايت مع وجبات متوازنة ومتنوعة، وعدم تناولها بكميات كبيرة لتفادي الزيادة في السعرات الحرارية

تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تجعلها خياراً جيداً لمن يتبعون حمية معينة. وإليكم
بعض فوائد البطاطس للدايت:

• مصدر جيد للكربوهيدرات: تحتوي البطاطس على كمية وفيرة من الكربوهيدرات التي تزود الجسم للطاقة، وتجعلها خياراً جيداً للأشخاص الذين يحتاجون إلى الطاقة الإضافية، مثل الرياضيين.

• تحتوي على الألياف: تحتوي على كمية عالية من الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتساعد أيضًا في الشعور بالشبع لفترة أطول.

• تحتوي على البوتاسيوم: البطاطس غنية بالبوتاسيوم، الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب وضبط ضغط الدم.

• منخفضة السعرات الحرارية: تحتوي البطاطس على نسبة قليلة من الدهون والكولسترول، وهي مصدر جيد للطاقة ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خياراً جيداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن.

• تحتوي على فيتامينات ومعادن: تحتوي البطاطس على فيتامين C وفيتامين B6 والحديد والمغنيسيوم، والتي تساعد على تعزيز صحة الجسم بشكل عام.

يجب تناول البطاطس بحذر لأنها تحتوي على نسبة عالية من النشويات، ويمكن أن يؤدي تناولها بكميات كبيرة الى زيادة الوزن.