الخميس 30 مايو 2024

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير حلوى لجميع المناسبات

الكيكة العادية الهشة
الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير  الكيكة العادية الهشة هي واحدة من أشهر وأسهل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل. وهي عبارة عن كيكة بسيطة مصنوعة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والبيض والحليب والزبدة والسكر ومسحوق الخبز. تتميز هذه الكيكة بقوامها الخفيف والهش وطعمها اللذيذ، مما يجعلها تناسب جميع المناسبات، سواء كانت لحفلات الأعياد أو للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء في اوقات الفراغ او العطلات ايضا.

كما تعتبر الكيكة العادية الهشة من الكيكات الأساسية والتي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، كما تتميز بقابلية كبيرة في التعديل على مكوناتها وتزيينها بطرق مختلفة، مما يجعلها خيارا مثاليا لأيّ مناسبة.
باختصار، الكيكة العادية الهشة هي حلوى رائعة وسهلة التحضير، تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش وتناسب جميع الأذواق 

الكيكة العادية الهشة بقوامها الاسفنجي الخفيف

مكونات الكيكة العادية الهشة

يمكن عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير التالية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة من الملح لتوازن النكهة

• 1 كوب من السكر الأبيض

• 2 حبة بيض كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 

• ½ كوب من الحليب السائل

• ½ كوب من الزبدة المذابة

• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

• سكر بودرة ناعم (للتزيين)

• فاكهة مقطعة شرائح (للتزيين)
 

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير

مكونات الكيكة العادية الهشة

إليكم طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير 

• أولا نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندهن صينية الخبز بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي مع رشة من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك في قاع الصينية.

• في الخطوة الثانية نحضر وعاء كبير، و ننخل كل من الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر فيه ونتركهم جانبا.

• في وعاء آخر، نضع البيض و نخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية جيداً، ثم نضيف الحليب والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا، وخفق المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح قوامه رغوي.

• بعد ذلك نضيف مزيج البيض والحليب إلى مزيج الدقيق والمكونات الجافة، و نخلط المزيج حتى يصبح ناعماً وخالياً من التكتلات ذو قوام كريمي.

كيكة هشة ذات قوام اسفنجي طري

• في الخطوة التالية نسكب خليط الكيك في صينية الخبز المدهونة بالزبدة ونوزعه بالتساوي

• ثم ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا ونتركها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويمكننا إدخال عود خشبي في منتصف الكيكة وإخراجه فإذا بدا نظيفًا هذا يدل على نضج الكيك، وإذا خرج وعليه بقايا من الكيك فهذا يعني انه لم ينضج بعد ويحتاج ل 5 دقائق إضافية فقط.

• نخرج الكيكة العادية من الفرن ثم نتركها لتبرد مدة 5 دقائق، وبعد ذلك نقلبها على شبك معدني ونتركها حتى تبرد تمامًا.

تزيين وتقديم الكيكة العادية الهشة

كيكة اسفنجية سادة جاهزة للتزيين

• يمكننا تزيين الكيكة العادية الهشة برشة من السكر الناعم البودرة على الوجه
•  أو يمكننا تحضير كريمة خفق وقطع الكيكة بالعرض ثم حشوها بالكريمة وإضافة طبقة أيضا على الوجه وتوزيعها بواسطة سباتولا ثم وضع شرائح من الفاكهة المقطعة حسب الرغبة مثل التوت او الفراولة أو الكيوي.
كريمة الزبدة والشوكولاتة: يمكننا تزيين الكيكة الهشة بطبقة رقيقة من كريمة الزبدة والشوكولاتة والتي يمكن تحضيرها بمزج الزبدة والسكر البودرة والشوكولاتة المذابة معا، ثم وضعها فوق الكيكة بشكل متساوي.
•  صوص الشوكولاتة: يمكننا أن نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيكة بطريقة جميلة، حيث نستطيع  استخدام صوص الشوكولاتة الجاهزة أو تحضيرها في المنزل بوضع الشوكولاتة المذابة في وعاء وإضافة الحليب والسكر، ثم على نار هادئة نقوم بالتحريك جيدا حتى تتمازج المكونات مع بعضها وسكبها فوق الكيكة.

وبهذا نكون قد حصلنا على كيكة هشة ولذيذة تناسب جميع المناسبات والحفلات او الأعياد مثل الاحتفال بعيد ميلاد احد افراد الاسرة او الاصدقاء.