الثلاثاء 30 مايو 2023

كيف اسوي شاورما في البيت بمكونات بسيطة وطريقة سهلة؟

شاورما دجاج بالخبز
شاورما دجاج بالخبز العربي

كيف اسوي شاورما في البيت عمل الشاورما بالبيت وصفة يبحث عنها الكثيرون حيث تعتبر الشاورما وجبة شهية وشعبية في الشرق الأوسط ويتفق الناس على حبها، كما أن الشاورما من المأكولات الشرقية التي تتكون من اللحم أو الدجاج المشوي والخبز والخضار والصلصات المنوّعة. 

تباع الشاورما بكميات كبيرة يوميا في محال بيع السندويش والمطاعم، ولكن بسبب كثرة الأوبئة والأمراض في العالم، أصبح العديد من الأشخاص يفضلون عمل الشاورما بالبيت، ولكن السؤال المهم هو كيف اسوي شاورما بالبيت بمكونات متوفرة لدي وبطريقة سهلة وأطيب من المطاعم؟

لتحصلوا على إجابة ترضي فضولكم نقدم لكم طريقة عمل الشاورما بالبيت بمكونات بسيطة وأسلوب سهل جدا وهي طريقة مضمونة بنظافتها وقلة الزيوت المهدرجة فيها، أي تحصلون على وصفة لذيذة سريعة وصحية في نفس الوقت

سندويش شاورما بالخبز العربي

إليكم الاجابة على سؤال كيف اسوي شاورما في البيت :

مكونات عمل الشاورما بالبيت

• 6 صدور من الدجاج المنظف والمنزوع العظم والجلد

• ½ كوب من زيت الزيتون.

• ½ كوب من عصير الليمون.

• بهارات مشكّلة حسب الرغبة.

• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

• رشة من الملح.

• 1 علبة من اللبن الزبادي.

• 2 حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.

• حبات مخلل خيار مقطع إلى شرائح.

• 1 خس مفروم.

مقادير الخبز العربي

• 3 كوب من الدقيق العادي.

• 1 كوب وربع من الماء.

• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

• رشة من الملح.

• 1 ملعقة كبيرة من السكر.

سندويش شاورما الدجاج

طريقة تحضير الشاورما بالبيت

• في الخطوة الأولى نضع صدور الدجاج المنظفة في وعاء عميق ونتركه جانبا
• بعد ذلك في وعاء آخر لنحضر التتبيلة نضع كل من الزيت، الليمون، الملح، اللبن الزبادي، والبهارات المشكلة، ونخلط تلك المكونات بملعقة خشبية جيداً حتى تتمازج مع بعضها تماما.

• في الخطوة التالية نضيف التتبيلة السابقة إلى وعاء صدور الدجاج ونقلّبها مع التتبيلة حتى تتغطى بشكل كامل فيها. 
• ثم نغطي الوعاء بقطعة من ورق النايلون و ندخلها إلى البراد طوال الليل حتى تتشرب صدور الدجاج التتبيلة بشكل جيد.

• في اليوم التالي نخرج صدور الدجاج المتبلة من الثلاجة، و في مقلاة على نار مرتفعة نضع القليل من الزبدة ونذوبها ثم نضيف عليها قطع شاورما الدجاج المتبلة ونقلبها إلى أن تتحمر على الوجهين.

• نرفع شاورما الدجاج الناضجة عن النار ونقوم بتقطيعها إلى شرائح مستطيلة الشكل أو طولانية قدر الإمكان

سندويش شاورما الدجاج محضرة بالبيت

تحضير الخبز العربي: يمكنكم استعمال الخبز العربي الجاهز، أو تحضيره في المنزل باتباع الخطوات التالية

• أولا في وعاء عميق نذوب الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة من السكر، ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة إلى أن تتخمر.

• ثانيا في وعاء آخر نضع الدقيق ونعمل فوهة في منتصفه ثم نضيف كل من خليط الخميرة، الملح، الماء، ونعجن جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية جاهزة

• بعد ذلك نمد العجينة على سطح مستوي، ونقوم بتقطيعها على شكل كرات ونمد كل كرة على حدى.

• ثم نجهز الصاج أو ظهر صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع العجينة عليه وندخله في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق حتى ينضج

• في الخطوة التالية ولتجهيز السندويشات: نحضر الخبز العربي ونضع فيه القليل من كريم الثوم وفوقه قطع شاورما الدجاج، ثم نضيف عليها الخس المفروم وشرائح من مخلل الخيار مع صلصة الطحينية.

•  نلف سندويش الشاورما، ونقدمها ساخنة مع تشكيلة من الخضروات مثل الطماطم والبصل والبقدونس إلى جانب صحن من البطاطس المقلية والكاتشب أو  كوب من اللبن الرائب البارد.

سندويش الشاورما مع خضار وصلصة

و ختاما،اذا خطر في بالك سؤال كيف اسوي شاورما في البيت لا تترددوا في تحضيرها بهذه الطريقة والاستمتاع مع أفراد أسرتكم بتناول أطيب وجبة من سندويش الشاورما الشهي والصحي واللذيذ وقضاء الوقت على المائدة معا بالإضافة إلى تناول الطعام النظيف والمضمون مع بعضكم ودعوة الأصدقاء أو الأقارب إلى مشاركتكم هذه التجربة الجميلة .